DUGi: Llistar Títols | dc.subject:"Gastronomía"

Llistar Títols

S'han trobat 77 ítems

Llistant ítems des de 0 a 25:

1 2 3 4

Format	Data	Títol	Autor
Format	Data	Títol	Autor
	juny 2017	El ají, patrimonio alimentario de América y la universalidad de su uso	Arellano Guerrón, Sonia Lorena
		El ají, patrimonio alimentario de América y la universalidad de su uso	Arellano Guerrón, Sonia Lorena
	1 juny 2018	El ají, patrimonio alimentario de América y la universalidad de su uso
	5 juny 2018	El ají, patrimonio alimentario de América y la universalidad de su uso	Arellano Guerrón, Sonia Lorena
	15 abril 2021	Arquitectura i gastronomia: la mise en place de l’espai gastronòmic	Casellas Grassot, Joaquim ; Sabrià, Anna
	28 maig 2018	Benvinguda institucional i presentació del III Congrés Català de la Cuina a càrrec de la Direcció del Congrés	Moreno i Amich, Ramon ; Salvi, Joaquim ; Vila, Pere ; Madrenas, Marta ; Rubiralta, Màrius ; Roca Fontané, Joan ; Roca Fontané, Josep ; Roca Fontané, Jordi
		La Campanya gastronòmica del Peix Blau Ganxó: dels seus orígens a l’actualitat	Arxé Fernández, Meritxell
	juny 2010	La Campanya gastronòmica del Peix Blau Ganxó: dels seus orígens a l’actualitat	Arxé Fernández, Meritxell
	25 febrer 2021	El canvi de paradigma als restaurants Compartir i Disfrutar	Casañas, Mateu ; Castro, Oriol ; Xatruch, Eduard
	7 novembre 2019	Catalan gastronomy in the province of Girona: a study of tourists’ awareness of gastronomy and the available gastronomic options in accommodations	Forgas Serra, Sara
	17 març 2021	Certificació BCORP com a estàndard de sostenibilitat en la restauració	Barri, Mar
	12 gener 2016	Comunicacions de: Joan-Elias Adell, Joaquim Majó, Emanuela Carmenati, Donatella Carboni, Jaume Hidalgo i Anna Maria Pioletti	Vidal Casellas, Dolors ; Adell, Joan-Elies ; Majó, Joaquim ; Carmenati, Emanuela ; Carboni, Donatella ; Hidalgo, Jaume ; Pioletti, Anna Maria
	2 desembre 2006	La Concordancia de los platos de pescado en el Mediterráneo	Bermejo, Pep
		Creació de l’empresa i estudi de viabilitat Eat & Guide Girona	Wijngaert, Ward
	febrer 2009	Creació de l’empresa i estudi de viabilitat Eat & Guide Girona	Wijngaert, Ward
	15 febrer 2020	Creació de l’empresa i estudi de viabilitat Eat & Guide Girona	Wijngaert, Ward
	2025	Cuinant una marca gastronòmica: el cas d’un municipi rural i industrial	Gulisova, Barbora
	2019	Els salsafins: el gust de la terra	Fusté Forné, Francesc
	15 febrer 2020	Els salsafins: el gust de la terra	Fusté Forné, Francesc
	11 març 2024	Entrevista al Professor Jesús Muñoz Diez, Rector de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador a càrrec de la Dra. Silvia Aulet	Muñoz Diez, Jesús
	5 octubre 2024	Entrevista a Barbora Gulisova	Vidal Casellas, Dolors ; Gulisova, Barbora
	5 octubre 2024	Entrevista a Berta Vidal	Vidal Casellas, Dolors ; Vidal, Berta
	5 octubre 2024	Entrevista a Carles Benítez	Vidal Casellas, Dolors ; Benítez, Carles
	5 octubre 2024	Entrevista a Carla Coloniese	Vidal Casellas, Dolors ; Coloniese, Carla
	5 octubre 2024	Entrevista a Carme Picas	Vidal Casellas, Dolors ; Picas, Carme

1 2 3 4

DUGi

Portal de cerca conjunta als documents digitals de la UdG

Llistar Títols

Matèries

Autors